Pemberdayaan UMKM Melalui Pelatihan Pembuatan BAKPAO Sebagai Produk Unggulan Ekonomi Keluarga
Empowerment of MSMEs through Training in Making Steamed Buns (Bakpao) as a Leading Family Economic Product
Keywords:
MSMEs, community service, product packaging, women empowerment, bakpaoAbstract
Empowering Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) is a key strategy in promoting community-based economic growth in Kampung Lebaksiuh. However, the limited understanding among MSME actors regarding proper product packaging has hindered the added value and market competitiveness of their products. This community service program aims to enhance MSME capacities through integrated training on steamed bun (bakpao) production and attractive, hygienic product packaging. The method used was Participatory Action Research (PAR), involving the community actively from needs assessment to program evaluation. The training consisted of two main sessions: technical training in bakpao production and product packaging, followed by intensive mentoring on digital marketing and production cost analysis. The results showed a significant improvement in participants' knowledge, technical skills, and entrepreneurial motivation. A total of 16 participants began producing and marketing bakpao regularly, earning an average additional income of IDR 50,000–100,000 per day. This program also strengthened the role of higher education institutions in community empowerment and promoted household economic independence through local food entrepreneurship. The findings indicate that integrating product creation and packaging into a single training package effectively enhances MSME competitiveness in a holistic manner.
References
Cristina, H. M. (2025). Pelatihan Pengolahan Banana Chocholate Chips Dan Milk Corn Produk Pangan Kreatif Sebagai Pemberdayaan Umkm Di Desa Mlese Klaten. Jurnal Abdimas Akademika, 6(01), 57–65. https://doi.org/10.63864/jaa.v6i01.361
Dony Setiawan Hendyca Putra, Mochammad Choirur Roziqin, Rindiani, Heri Warsito, & Sabran. (2024). Pencegahan Stunting Melalui Pelatihan Pembuatan Susu Kurma Sebagai Produk Unggulan di Desa Kemuning Lor Kabupaten Jember. PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 24–32. https://doi.org/10.37148/pekat.v3i1.39
Eccles, J. S., & Roeser, R. W. (2011). Schools as Developmental Contexts During Adolescence. Journal of Research on Adolescence, 21(1), 225–241. https://doi.org/10.1111/j.1532-7795.2010.00725.x
Fitria, Khalid, A., & Iryanie, E. (2024). Pelatihan Pembuatan Label Produk untuk Pemberdayaan UMKM Serbuk Jahe Merah Wangi di Desa Karang Indah Barito Kuala. Warta Pengabdian Andalas, 31(4), 707–713. https://doi.org/10.25077/jwa.31.4.707-713.2024
Ida Ayu Etsa Pracintya, Retno Juwita Sari, & I Made Trisna Semara. (2024). Pelatihan Penggunaan Media Sosial Instagram Sebagai Media Promosi Produk Umkm Unggulan Di Desa Wisata Aan, Klungkung. Sewagati, 3(1), 67–72. https://doi.org/10.59819/sewagati.v3i1.3844
Kadiyono, A., Nugraha, Y., Surwangi, L., Imam, M., Ghassani, F., Angelica, A., Fathia, R., & Gasman, M. (2024). Pelatihan Optimasi Platform Sosial Media Sebagai Media Pemasaran Produk Umkm Di Dusun Sukanegla, Desa Mekarsari. Jurnal Abdi Insani, 11(2), 1446–1456. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i2.1543
Khusna, I. H., Rahayu, D. B. S., Santoso, E., Adi, T. N., & Perdani, T. (2024). Pemberdayaan Perempuan Melalui Public Speaking Dan Foto Produk Untuk Mendukung Ekonomi Keluarga Di Kecamatan Purwokerto Utara. Jurnal Abdi Insani, 11(4), 2204–2213. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i4.1981
Kusmayadi, A., Ghonisyah, G. A. A., Sumaryana, Y., & Yanti, Y. (2024). Pemberdayaan Desa Binaan Melalui Diversifikasi Pangan Asal Itik Sebagai Produk Unggulan Desa Sukanagalih. Abdi: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 6(4), 846–851. https://doi.org/10.24036/abdi.v6i4.1009
Kusumawati, E., & Safitri, E. I. (2024). Pemberdayaan karang taruna desa tempel melalui pelatihan pembuatan sabun cuci piring sebagai upaya peningkatan kreativitas dalam berwirausaha. SUBSERVE: Community Service and Empowerment Journal, 2(2), 198–205. https://doi.org/10.36728/scsej.v2i2.58
Kusumawati, R. A., Afuan Fajrian Putra, & Selfira Salsabila. (2025). Pemberdayaan Ibu-Ibu Pkk Melalui Pelatihan Pembuatan Ecoprint Dari Daun Dan Bunga Sekitar Sebagai Pengembangan Umkm Di Desa Pagergunung. ADARMA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Janabadra, 11(2), 10–24. https://doi.org/10.37159/jad.v11i2.44
Liang, W., & Sirait, S. (2024). Pemberdayaan Dan Komersialisasi Produk Unggulan Desa Melalui Metode Artificial Intelligence (Ai) & Influencer Marketing Berbasis Teknologi Modern Pada Kelompok Tani Dan Umkm Di Kecamatan SidamaniK. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis (EK&BI), 7(2), 9. https://doi.org/10.37600/ekbi.v7i2.1853
Marzalina, M., Muttaqim, H., Gustami, H., Meilinar, F., & Pratama Putra, D. (2024). Pemberdayaan dan Peningkatan Ekonomi Melalui Pelatihan Pembuatan Berbagai Produk dari Bahan Dasar Pisang di Desa Paya Cut Kecamatan Juli Kabupaten Bireuen. Aceh Journal of Community Engagement (AJCE), 3(2), 15–18. https://doi.org/10.51179/ajce.v3i2.2837
Maulani, D., Rani, D. E. P., Ulfa, T. A., Anggiana, P., & Isfirori, A. F. (2025). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Pembuatan Sabun Cuci Piring di Desa Kalisat, Jember. GUNAVATTA : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(01), 40. https://doi.org/10.36841/gunavatta.v1i01.5941
Perwira, M. Y., Liasaroh, M., Sholichah, M., Zuria, P. L., & Zakiyah, A. R. (2025). Pemberdayaan Umkm Melalui Sertifikasi Halal Dan Pemasaran Produk Halal Desa Petok. Jurnal Pengabdian UMKM, 4(1), 23–32. https://doi.org/10.36448/jpu.v4i1.76
Pramitaningastuti, A. S. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penanaman Dan Edukasi Pemanfaatan Taman Obat Keluarga (TOGA) Serta Pelatihan Pembuatan Produk Jahe Instan Di Desa Cikande, Kab. Serang, Banten. Jurnal DiMas, 6(1), 45–49. https://doi.org/10.53359/dimas.v6i1.83
Qodri, M. Q. I., & Wirian, O. (2024). Pemberdayaan UMKM Melalui Pelatihan Manajemen dan Keuangan Syariah di Tanjung Gusta: Pemberdayaan UMKM Melalui Pelatihan Manajemen dan Keuangan Syariah di Tanjung Gusta. NIKAMABI, 3(2), 40–49. https://doi.org/10.31253/ni.v3i2.3361
Riandita, L. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembuatan Umkm Nugget Sebagai Program Kewirausahaan Masyarakat Di Desa Glandang Kecamatan Bantarbolang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat PUSTINGKIA, 3(2), 44–49. https://doi.org/10.33088/jpustingkia.v3i2.549
Ritonga, H. N., Nasution, M. Z. Z. B., Anggraini, F. D., & Zuhriah, Z. (2024). Sosialisasi Pembuatan Kerupuk Ikan Tamban Sebagai Produk Unggulan Bagi UMKM Riziq Di Desa Nenas Siam. Abdimas Indonesian Journal, 4(2), 241–250. https://doi.org/10.59525/aij.v4i2.440
Rustyawati, D., Siswoyo, S., & Solaini, S. (2024). Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Berbasis Potensial Lokal Melalui Pelatihan Pembuatan Nugget Jamur Di Desa Tlogowaru. SUBSERVE: Community Service and Empowerment Journal, 2(1), 29–34. https://doi.org/10.36728/scsej.v2i1.13
Safitri, A., & Latifah, K. F. (2024). Pemberdayaan Perempuan Melalui Pelatihan Kewirausahaan di Desa Karangpatihan Ponorogo. MUJAHADA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 141–159. https://doi.org/10.54396/mjd.v2i2.1716
Sholahuddin, Moh., Ulandari, S. A., Bella, S. N. S., Agustin, W., Prasetyo, M. D., Dinanti, K. T., & Mukhoffi, M. (2024). Pemberdayaan Ekonomi Rumah Tangga melalui Pelatihan Pembuatan Sabun Cuci Piring di Desa Pejok. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 8(3), 789–797. https://doi.org/10.29407/ja.v8i3.23522
Spanton M, P. I., Suprapti, Y., Jumiati, J., Prayogo, L. M., & Purwanti, D. (2025). Pelatihan Cipta Produk Unggulan Desa melalui Pembuatan Abon Ikan Bandeng di Desa Pliwetan, Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Abditeknika Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 7–12. https://doi.org/10.31294/abditeknika.v5i1.7414
Tirtoni, F., & Susanto, D. (2024). Pemberdayaan masyarakat umkm desa katerungan melalui workshop pelatihan branding produk dan digital marketing: pelatihan branding produk dan digital marketing. Jurnal Abadimas Adi Buana, 7(02), 163–168. https://doi.org/10.36456/abadimas.v7.i02.a7932
Usman, U., & Taruh, V. (2024). Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Virgin Coconut Oil sebagai Alternatif Produk Unggulan dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Masyrakat Desa Manawa Gorontalo. Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat), 13(2), 208–218. https://doi.org/10.37905/sibermas.v13i2.22036
Welsh, B. C., Braga, A. A., & Bruinsma, G. J. N. (2015). Reimagining Broken Windows: From Theory to Policy. Journal of Research in Crime and Delinquency, 52(4), 447–463. https://doi.org/10.1177/0022427815581399
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2025 Radja Bhupati: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
